ölbryggning och fermentering

I kursen kommer vi att studera den moderna processen för ölproduktion, från råmaterial till färdig öl. För att förstå ämnet börjar kursen med en generell ...

Brygg egen öl hemma med flera olika spännande recept - brygg en pilsner, en IPA eller en stout! Ölbryggning har aldrig varit enklare och roligare. Det Lilla ...

I kursen kommer vi att studera den moderna ölproduktionsprocessen, från råmaterial till färdig öl. För att förstå ämnet börjar kursen med en generell ...

I kursen kommer vi att studera den moderna ölproduktionsprocessen, från råmaterial till färdig öl. För att förstå ämnet börjar kursen med en generell ...

1 aug. 2020 — Borås Högskola hade en sommarkurs på 5 HP i år som hette Ölbryggning och Fermenter ing. "Läste" kursen och är oerhört besviken.

För att skapa alkoholhaltig dryck genom fermentering krävs socker, och det är var sockret kommer ifrån som i stort definierar typen av dryck.

Högskolan i Borås håller i en 5 oängare DISTANS i ölbryggning och fermentering, som om någon slänger bananskal under fötterna på en för att glida.

Jäsning (även kallat fermentering) är processen när jästen gör om sockret till alkohol och koldioxid. Utrustning som krävs för att jäsa ölet är ett kärl ...

Ölbryggning är 10% mäska/koka/jäsa och 90% diska/städa/desinficera. Lite så är det faktiskt. Slarvar man med hygienen kommer du förstöra ditt öl på nolltid.