enkla chokladpraliner recept

Chokladpraliner · 1. Hacka mörk choklad och smält hälften i ett vattenbad. · 2. Smält ner resterande hackad choklad. · 3. Låt ...

Tre sorters praliner (eller egentligen chokladtryfflar) görs på samma enkla vis och smaksätts med lime, jordgubb och choklad.

30 okt. 2020 — Finhacka först chokladen. Häll 2/3 av den hackade chokladen i en skål över ett vattenbad och den resterande chokladen i en egen skål. Smält de 2 ...

1. Smält all choklad i mikron till den temperatur som är angiven i listan nedan, alltså 44–46 grader för mjölkchoklad. Värm korta stunder i taget och rör ...

Genom att temperera chokladen så får du förutom glansiga praliner med ett perfekt knäckigt hölje också praliner som inte smälter direkt när man tar i dem. En ...

Koka upp grädde, socker och sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka till en tjock kolakräm cirka 10 minuter. Låt kolakrämen svalna något.

Hacka bägge chokladsorterna fint. · Koka upp grädde och honung. · Häll den kokande grädden över chokladen och mixa ...