grönmögelost blåmögelost skillnad

8 nov. 2012 — För att en ost ska utveckla mögel i form av blågröna ådror eller fläckar tillsätts någon av mögelsvamparna penicillium glaucum eller penicillium ...

Vad är det för skillnad på grönmögelost och blåmögelost?

blåmögelost och grönmögelost är samma sak, bara olika benämning på samma osttyp. Getostar! Getost kallas ofta för sitt franska namn chèvre, ...

Blågröna mögelostar, även kallade grönmögelostar eller blåmögelostar, är en grupp löpeystade ostar med omkring 30 % fetthalt. Exempel på blågrön mögelost.

Kärt barn har många namn. I Sverige kallar vi ofta den här typen av ostar för grönmögelost eller för ädelost – medan man i Europa kallar typen för blåmögelost.

22 jan. 2009 — I Sverige kallas ostar som görs av penicillium roqueforti eller glaucum grönmögelost, medan man i andra länder oftast säger blåmögel.

Grönmögelost och blåmögelost är samma sak. I Sverige kallas den aningen starkare osten för grönmögelost, medan den utomlands är mer känd som “blue cheese”. Ä ...

Blåmöglet mognar sedan fram i lufttunnlarna och blir starkare ju längre det får utvecklas. De flesta mögelostar får utvecklas mellan tre och sex månader.

Vissa av de senare kallas traditionellt för grönmögelostar och vissa för blåmögelostar, men i grunden är det samma kategori av ost. Dessertostar som vitmö ...