grilla fläskytterfilé i folie

Grilla till kärntemperatur ca 70°C. Ta av och låt vila i 10 minuter. Ta ut fläskytterfilé ur foliepaket och skiva den, lägg upp på fat och häll skyn ovanpå.

Linda folie runt om köttet och lägg högst upp på grillen i ca 30 minuter. Ta av folien och pensla med lite olja och grilla i ytterligare; ...

Grilla den sedan på lägre värme till en innertemperatur på 65 grader. Kontrollera med termometer. Man kan slå in den i folie om man ö ...

23 mars 2019 — Grilla köttet till en innertemperatur på 62°C. Wrappa köttet i aluminiumfolie och låt det vila i 10 minuter. Skär upp ...

Gnid in fläskfilén med salt och peppar. Slå in den tunna spetsen i lite folie. Grilla filén varsamt långt från glöden i 20-30 minuter. · ...

Sätt ugnen på 150°C. ... Bryn köttet i olja och smör i en stekpanna. Krydda med salt och peppar. Lägg köttet i en ugnsform. Sätt formen mitt i ugnen 60-70 minuter ...

Låt köttet vila 10-15 minuter innan servering, gärna under bakplåtspapper så att köttsaften inte sipprar ut. Använd inte folie när köttet ska vila, då ...