grilla hel fläskytterfilé i folie

Grilla till kärntemperatur ca 70°C. Ta av och låt vila i 10 minuter. Ta ut fläskytterfilé ur foliepaket och skiva den, lägg upp på fat och häll skyn ovanpå.

Linda folie runt om köttet och lägg högst upp på grillen i ca 30 minuter. Ta av folien och pensla med lite olja och grilla i ytterligare; 10 minuter. Lägg ...

Grilla den sedan på lägre värme till en innertemperatur på 65 grader. Kontrollera med termometer. Man kan slå in den i folie om man ö ...

Gnid in fläskfilén med salt och peppar. Slå in den tunna spetsen i lite folie. Grilla filén varsamt långt från glöden i 20-30 minuter. · ...

23 mars 2019 — Lägg köttet på grillen och stick i en termometer i tjockaste delen av fläskytterfilén. Pensla/skeda på ...

Innertemperaturen ska vara 65- 67°C men tänk på att temperaturen stiger några grader efter att du slutat grilla. Bädda in fläskfilén i folie cirka 15 minuter ...

Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Hacka persiljan. Vik en ”låda” av folie. Det behöver vara 3 lager i botten och ”lådan” ...