helstekt fläskkarré med potatisgratäng

13 sep. 2024 — Skala, halvera och skiva löken tunt. Skala och skiva potatis och rotselleri tunt, gärna på mandolin. · Fräs löken mjuk i smöret i en kastrull.

Sätt ugnen på 100ºC. Stek fläskkarrén i ugnen till 75 grader innertemperatur. Ta steken ur ugnen och låt den vila i ca 15 min. Potatisgratäng: Skär potatisarna ...

Karré med potatisgratäng och tomatsallad ; Tomatsallad. 1 rödlök. 1 msk olivolja. 1/2 msk rödvinsvinäger. 3 tomater. 1 hjärtsallad. salt. peppar ; Karré. 4 skivor ...

Placera formen mitt i ugnen med en stektermometer tills det har en innertemperatur på 75 grader, ca 4 h. Låt köttet vila i 15-20 minuter innan du skär upp det.

Fläskkarré (32%), potatis (26%), grädde, vin, haricots verts (9%), mjölk, lök, morot, kalvfond, majsstärkelse, socker, salt, svartpeppar, vitlök.

Skär potatis till potatisgratängen. Potatisgratäng. I formen med fläskkarrén har jag även lagt i lite lök och champinjoner. Och själva karrén är kryddad med ...

Den krämiga potatisgratängen med doft av rosmarin passar också fint att servera till en klassisk rostbiff. Mitt Kök. Fläskkarré med svartkål & honung.