långkokt lammhals

Ingredienser · 3citroner · 50 gtimjan- färsk · 3vitlöksklyftor · 500 glammhals · 500 glammbringa · bindgarn · smör · 1morot. 4gula lökar. 1vitlök. 0,5rotselleri.

Sätt ugnen på 125°C. Klappa in alla kryddor i köttet och bryn sedan snabbt runt om. Placera i en ugnsform. Krydda lite till och stänk över olivolja. Täck med ...

25 okt. 2010 — Lamm i Kål. 700 gr Lammhals. 3 msk Smör. ½ litet Kålhuvud. 4 Schalottenlökar. 2 klyftor Vitlök. 1 Ekologisk Citron. 1 msk torkad Mynta.

Det är en utmärkt del av djuret för långsam tillagning, och den är perfekt för att skapa rika, smakfulla grytor och soppor. På grund av sin textur och smak ...

Mustigt långkok med lammkött, sidfläsk och grönsaker. Hemligheten? Ju längre grytan får puttra ju smakrikare och mörare blir köttet.

Lammlägg blir oerhört mört och saftigt när det får koka länge med locket på i ugnen. Servera med potatismos och en god sås på skyn.

13 aug. 2021 — Putsa bort eventuella hinnor från köttet och lägg det i en stor gryta. · Lägg locket på grytan och låt den sedan stå i ugnen på 125 grader i 5-6 ...

Den benfria halsen är lämpligt att skära i grytbitar som får bli en del av en mustig, långkokt lammgryta. I England är benfri nacke en vanligare ...

1Lägg lammläggen i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt ingefära, vitlök, lök, chili, alla torkade malda kryddor, lagerblad och kardemumma. Massera in i lammet.