lufttorkad skinka italien

Lufttorkad skinka, lagrad i minst 13 månader. Prosciutto di San Daniele får bara användas som beteckning för lufttorkad skinka från byn San Daniele, Italien.

Prosciutto Crudo betyder ordagrant rå skinka, det vi i Sverige benämner som lufttorkad skinka. Prosciutto di Parma är kanske mest kända av Italiens alla ...

Njut av lufttorkad fläskfile, rustik porchetta, kryddig Spianata Piccante eller varför inte en parmaskinka (hel eller i bit). Det finns 8 produkter.

Parmaskinka är en lufttorkad skinka. På italienska benämns den Prosciutto di Parma. Parmaskinka är ursprungsskyddad och skinkan får till exempel bara tillverkas ...

San Daniele är en exklusiv lufttorkad skinka som producerats i århundraden. Skinkan är väldigt mör med en mild och lite söt smak och är alltid lagrad i minst ...

Intressant är att alla utom en av dessa är så kallade "prosciutto crudo", vilket betyder "torkad skinka" på italienska. Oavsett om det är parmaskinka eller en ...

Skinka, Ibericogris Cebo (pata negra) livnär sig på ekollon med tillskott av spannmål och oljesyror. Torrsaltad och lufttorkad 24–28 månader.

Varje skinka är långsamt lufttorkad för att utveckla en djup, komplex smak och en härligt mjuk konsistens. Resultatet är en delikat prosciutto med perfekt ...