mjölkchoklad praliner recept

Gör egna Praliner hemma! Här hittar du tips, idéer och recept för goda chokladpraliner.

Tryffelbas · 300 g mjölkchoklad · 300 g mörk choklad 60 % · 200 g grädde · 40 g honung · 80 g smör ...

Så här gör du: Du börjar att måla formen med chokladfärg. Du kan måla med pensel, med fingret, stänka eller hälla i färgen. Låt stelna. Det går bra att hoppa ...

Koka upp grädde, salt och glykos, mixa i det i mjölkchokladen i omgångar. Stavmixa ner smöret när ganachen håller cirka 32 grader. Låt svalna tills blandningen ...

30 okt. 2020 — Finhacka först chokladen. Häll 2/3 av den hackade chokladen i en skål över ett vattenbad och den resterande chokladen i en egen skål. Smält de 2 ...

1. Smält all choklad i mikron till den temperatur som är angiven i listan nedan, alltså 44–46 grader för mjölkchoklad. Värm korta stunder i taget och rör ...

Putsa formen. Eventuella fettrester kan ge fläckar på pralinerna och dessa får du bort genom att putsa pralinformen med en bomullspad i varje fördjupning.

14 jan. 2021 — En gjuten chokladpralin med mörk fin choklad fylld med brynt smörkola och färgade i brons med ätbart dekorationspulver.