scoby svamp

I startpaket finns en stark och aktiv startvötska inklusive nybyggd SCOBY (svampen). SCOBYns storlek kan skilja sig beroende av kärlstorlek eller hur vi delar ...

Börja med att diska all din utrustning noggrant. Precis som vid all fermentering är det viktigt att tänka på hygienen, annars kanske fel bakterier förökar sig.

Scoby-te-svampen är en levande organism som fortsätter att växa i rätt miljö. Vår Kombucha Scoby kommer ihop med en lämplig beredningsvätska bestående av ...

... svamp”. I korthet kan SCOBY beskrivas som en kultur som konsumerar socker och tanniner och omvandlar dem till olika sorters syror och små mängder alkohol.

När du brygger ny kombucha kan du slänga den ytkultur/scoby/”kombuchasvamp” som bildats i komposten.

Ni som tittade in på bloggen igår vet redan att vi idag ska påbörja odlingen av en SCOBY, alltså vår kombuchakultur. Målet är ...

Förutom att kalla ytkulturen för scoby kan den ibland benämnas volgasvamp, tesvamp eller kombucha-mamma. Så när man söker på nätet kan det vara svårt att hålla ...

Låt stå i fem, sex veckor utan lock (men täckt med duk) så brukar det bildas en scoby i ytan. En ung eller ny scoby kan ta några fermenteringsom- gångar på ...

Upptäck glädjen och enkelheten i att brygga din egen kombucha. Perfekt för dig som bryggt innan och vet processen. Innehåll: ...