sous vide

Med sous vide kan du tillaga kött, fisk och grönsaker med enastående precision och smak. Hos Bagaren och Kocken hittar du ett brett sortiment av ...

Sous vide är det franska ordet för vakuumpacka och betyder ordagrant "under vakuum". Sous vide är även den korta benämningen på méthode sous-vide, ...

Lär dig temperatur och tid som passar bäst för kött, fisk, fågel och grönsaker när du lagar mat sous vide. Tider och tabell för sous vide!

Sous Vide är vakuumförpackade matvaror som tillagas i vattenbad. Med hjälp av en Sous Vide tillagas matvarorna med en perfekt temperatur.

"Sous vide" avser processen att vakuumförsegla mat och tillaga den i ett temperaturkontrollerat vattenbad. Lär dig hur du tillagar sous vide hemma.

För att använda en sous vide behöver du en stor gryta. Grytan fyller du med vatten. Placera sedan cirkulatorn i grytan och kläm fast dess klamma i grytans kant.

Med en sous vide-maskin lagar du vakuumförpackad mat i ett tempererat vattenbad. En cirkulator eller sous vide stav är ett bra alternativ om du tycker att en ...