steka högrev i stekpanna

Krydda köttet med salt och peppar. Hetta upp smöret i en stekpanna, och lägg ner köttet när smöret tystnat. Bryn köttet på båda sidor. Lägg löken runt köttet ...

Du kan absolut inte rekommendera högrev att steka i pannan, då dessa bitar är 1kg av 10kg och högrevshjärta alltså fortsättning av entrecote in ...

Jag älskar nötkött, men entrecôte är lite för dyrt för min studentbudget. För länge sedan köpte jag en högrev och försökte tillaga den som ...

Se till att köttet är rumstempererat. · Salta köttet i god tid för en jämn smak och bryn köttet i en het stekpanna. · Tillaga på väldigt låg temperatur, ca 75-100 ...

5 feb. 2012 — 1. Skär högreven i två tjocka skivor och krydda med vit peppar, salt och lägg på några lagerblad. 2. Hetta upp en stek- eller grillpanna ...

Koka högreven under lock tills den är mör, 2-3 timmar. Ta upp högreven. Förvara den i kylskåp till nästa dag, gärna under lite press så behåller den formen ...

Man kan absolut köra den på låg temperatur så att den blir mör och fin. brukar själv ställa ugnen på en 55-60 grader och låta högreven ligga inne hela dagen ...