vad är mortadella

Mortadella från Bologna. Mortadella skall innehålla kalv- och fläskkött, tunga samt finskuret späck. Den är kryddad med myrten, lagerblad och salt.

Mortadella som betyder ungefär finmalen är Bolognas stolthet. Denna kokta specialitet från Emilia Romagnas huvudstad är en verklig delikatess.

Namnet mortadella syftar på att texturen är finfördelad, mortarium betyder ungefär mortlad eller malen. Smaken är rik och fyllig med en komplex kryddsmak, rå ...

Mortadella är en italiensk, finmalen emulsionskorv med mild smak och synliga fettbitar.

La Mortadella Bologna SGB är en kokt korv gjord uteslutande av fläskkött, med en omisskännlig färg och doft. Man antar att dess ursprung går tillbaka till ...

23 sep. 2020 — Något som är specifikt för den italiensk mortadellan och i synnerhet Mortadella di Bologna är att den görs från kött som mals i en köttkvarn och ...

Klassisk italiensk mortadella Bologna I.G.P. certifierad (skyddad ursprungsbeteckning). En bra mortadella kokas långsamt på relativt låg temperatur och får ...

ICA Mortadella är en klassisk italiensk korv med kryddig smak av örter, peppar och vitlök. God som pålägg på en bit baguette eller som en del av charkbrickan.

Mortadella är en lätt och dietvänlig charkuteriprodukt som liknar vitt kött. Mortadella innehåller faktiskt 70 milligram kolesterol per 100 gram, vilket är ...

Mortadella är en kokt korv med mild smak som produceras i Italien enligt klassiska metoder. Denna hela mortadella innehåller ej pistagenötter. Passar bra på ...