vitt vin till hårdost

Hårdostar som cheddar, comté, parmesan och gruyère passar bra tillsammans med vita viner från smaktypen Fylligt & Smakrikt, eller röda och aningen sötfruktiga ...

Vita viner som passar till olika ostar är ofta fruktiga rieslingviner eller viner på chenin blanc, båda druvorna ger även utsökta skapelser med lite restsötma.

Ett fylligare vitt vin, som chardonnay, passar bättre till lagrad hårdost, som gouda, med en djup och sammansatt smakprofil.

Till mildare färskostar som getost eller den gräddiga favoriten Briatt Savarin passar ett torrt, friskt vitt vin, till exempel en Sauvignon blanc.

Ett lätt, fruktigt rött vin till ost och kex som Pinot Noir, eller ett friskt vitt vin till ost och kex som Chardonnay, gör det hela både enkelt och elegant.

Vintips: En bit pecorino smakar bra med något riktigt kraftfullt vitt, en chardonnay eller en chenin blanc med rejäl fatkaraktär och gärna lite mognad. ...

5 jan. 2016 — Måste inte vara Chablis, varje välgjord chardonnay med tillräcklig syra fungerar bra. Lagrade vita av hög kvalitet, champagne eller bourgogne ...

Oftast så serveras ju rött vin till ostbrickan men faktum är att vitt vin kan vara att föredra. Friska fruktiga vita viner passar bra till färskost och mjuka ...

Säkra kort är fylliga vita eller orangea viner som chardonnay och pinot gris. Är inte osten helt mogen och har en kritig kärna är även champagne både en ...

14 jan. 2025 — Vitt vin till ost · Chablis Premier Cru (perfekt till getost och färska ostar) · Sancerre (mineralitet som gifter sig med krämiga ostar) ...